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第一千六百八十五章 小声点(1 / 2)


古人云:无鸡不成宴,年年要有“鱼”。x.c≈om

这菜虽然少,但是这一鸡一鱼,已经构成了一桌完整的筵席。

再说,这可是金刀厨王亲自下厨做的,对普通的人而言,那是可遇可不求的。

美啊!

怪九郎年轻时,周边大江南北,尝过不少有特色的菜,算得上一个见多识广的吃货,但是金刀厨王出品,必属精品,吃的也是非常之爽,又弄了一点小酒。

由于李奇是不喝酒的,于是刘云熙和尹氏只能顶上,陪怪九郎喝两杯。

四人围着一张小桌,吃的倒也说其乐融融。

李奇突然问道:“对了,十娘,你们的青霉素弄的怎么样呢?”

这一说到青霉素,刘云熙连筷子都放下了,眉飞色舞的说道:“夫君,你有所不知,自从去了实验室研究青霉素,进展可以说是突飞猛进,如今我们已经进展到了用碳粉吸收青霉素,然后再用醋和夫君你为我们准备的苏打水进行进一步提纯。”

李奇听得惊讶不已,道:“这么快,这已经是到了提纯的最后一步了。”

怪九郎呵呵道:“算不得快了,其实前面我们已经可以从食物霉里面提炼出青霉素,只是纯度不够,进入实验室后,稍微改变一下,就可以在恒温箱里面,培养出了青霉素,再后来的提纯步骤,你给了很多非常关键的建议,如菜油过滤、用醋来提纯、用苏打水来提纯,可是老夫会很好奇,为什么你会知道青霉素在菜油底下的水中,碳粉又能吸收青霉素,青霉素又不会与醋混合,苏打水又能从碳粉中将青霉素中溶解出来。”

李奇听得一头巨汗,这道理后世的高中生都能全部回答上。青霉素溶于水,但不会溶于菜油中,而菜油轻,自然浮在上面,那么青霉素就溶于水中,这样就能分隔开来。

活性碳粉本身就具有吸收的功能。

青霉素是弱酸性,自然不会溶于酸性醋中,苏打水是碱性,当然能够将弱酸性青霉素溶解出来。

这对于一个后世人而言,真是非常简单。但问题是这里面牵扯到非常多的知识,不是一时半会就能解释的轻。李奇愣了好一会儿,才避重就轻道:“这些东西都是来自实践,就好比为什么油会在水上面,那是因为我做菜的时候,总是看见油花漂在水上面,就好比羽毛漂在水上面一样,那我就会想到这油肯定比水轻,因为石头肯定浮不起来。为什么碳粉能够吸收青霉素,这就是我从防毒面具中想到的,再说,我也不是说一定能成。我只是想了这么一个办法,成不成还得看你们的实验。”

怪九郎皱眉道:“当真?”

“不然了?”

李奇没好气道:“我说怪兄,任何事这都是来源于生活好不,难道是我瞎吹出来的。”

“这倒也是。”

怪九郎点点头。其实他在研究的时候,就感到非常好奇,而他最好奇的不是那种种奇特的现象。而是李奇为什么能想到这些。

难道这世上真的会有天才?

想来想去,也只有这个答案了。

李奇赶紧拉回正题来,道:“既然如此,这青霉素应该马上就要完成呢?”

刘云熙摇摇头道:“但是到了后面的提纯阶段,几乎都是清水,我们现在还无法得知,那清如水的东西就是青霉素,不过明天我们就准备试试看。”

李奇道:“我想应该就是了。”

怪九郎又道:“但是如今我们还没有掌握注射的技巧,恐怕还需要两三个月。”

如果再过两三个月,前前后后加在一起,差不多他们也在实验室研究了一年左右。

但是这已经非常快了,当然,他们之所以能这么快,还是多亏李奇帮他们省了很多弯路,特别是那一个个化学实验,这无疑都加快了青霉素的诞生。

李奇心里极其高兴,道:“够快了,够快了,来,我敬三位一杯。”

四人碰了一杯,看得出其实怪九郎心里也挺兴奋的,这可是他从未触及的领域,哪怕只是小小的进步,都会让他非常的开心。

几人又就青霉素的研究工作交流一番。

尹氏见丈夫喝得已经是红光满面,于是起身道:“你们说了这么久,肯定饿了吧,我去帮你盛饭。”她是一个聪明的女人,一般很少在酒桌上直截了当的夺走怪九郎的酒杯,而且借机提醒。

这叫你吃饭了,那言下之意,就是不要再喝了。

怪九郎自然听得出,赶紧将酒杯中的酒一口喝尽,放到一旁去,又将碗递了过去。

李奇忙道:“嫂子,不忙,不忙,吃这鱼,不能吃饭,况且我也没有煮饭。”

尹氏好奇道:“这不是吃饭,吃什么?”

“面。”

李奇笑呵呵道:“方才我在炖鸡汤的时候,闲着无聊,见缸里面还有些上好的面粉,就做了一点点拉面。”

怪九郎笑道:“这拉面我听过,也是出自你手,据说能拉得跟头发一样细长。”

李奇咦了一声,道:“你听谁说的?”

怪九郎道:“你的事早就让人编成段子了,到处都能听到,如今这拉面街上也有人在做了,但是老夫还从未见过跟头发一样细的,多半都是有婴儿小拇指一般粗。”

小拇指?这还是拉面么?

李奇笑道:“跟头发一样细的倒是不难,但是今天我没有拉这么细,关键你们这里可没有准备太多的油,发如丝的拉明可是煮不得,但也不至于跟小拇指一般粗,你们先等会,马上就来了。”

说着,他就急匆匆的往厨房跑去。

怪九郎突然望向尹氏,目光中带着一丝渴望。

尹氏笑了笑,道:“既然如此,那你就再喝一杯吧。”说着她主动又帮怪九郎倒了一杯酒。

“多谢夫人。”

怪九郎是喜不胜收啊!

过了一会儿,李奇就端了大碗走了出来。碗中还冒着腾腾热气。

怪九郎迫不及待的往碗里面一瞧,这面都已经煮好了,虽然比头发丝要粗,但是比外面卖的面可要细多了,在面中可谓是粗细适中,既不影响口感,又不容易断。

头发丝细的拉面,那通常都是表演用的,要么就是油炸,用煮的话容易断。

可是这面就是清水面。似乎没有发任何调味料,面白水清。

看着就没有胃口呀,还不如吃饭了。

怪九郎一脸古怪道:“就这么吃?”

“当然不是呀!”

李奇先是将碗中水全部倒掉,然后端起那一大盘的糖醋鲤鱼,将里面的勾芡、汤汁全部倒入面中,筷子一搅拌,方才还白白的面条立刻变得金红色,看得令人垂涎三尺。

搅拌均匀后,李奇又给他们一人分去一大碗。将盘中剩余的鱼一分为四,就看着那筷子在上面转了几下,盘中就剩下了一条完整的鱼骨头,

所以说任何事你玩透了。照样能够玩出花来。

刘云熙见李奇把鱼肉都给他们了,忙道:“夫君,那你呢?”

在这四份中,可是也包括盘中鱼骨头。李奇没有给自己碗里夹鱼肉。

“我喜欢吃鱼头。”

李奇筷子一伸,一夹,一转。啪的一声,鱼头就被他夹进了碗里。

这倒不是客气话,而是他真的喜欢吃鱼头,因为鱼肉就是那么一个味,而鱼头的味道是最丰富的,一个会吃鱼的人,绝对不会遗漏下鱼头的。

几人都已经肚子饿了,赶紧吃了起来。

他们是怎么也没有想到,这白白的面条只是倒了些汤汁进去,竟然变得无比美味起来,搭配的完美无瑕,那真是锦上添花。

其实这原本就是糖醋鲤鱼的一种做法,不过传统的做法是需要将面拉成发丝一般细的龙须面,油炸,或盖在鱼身上,或蘸鱼汁吃,这是一道完整的菜。

李奇的岳父是非常喜欢吃糖醋鲤鱼,但是又不太喜欢油炸的龙须面,也没有这么细致的口味,他岳父是一个性格非常豪迈的男人,所以他更喜欢用清水面来伴着鱼汁吃,不仅仅是鱼汁,一些口味比较重的菜式,他都喜欢这么弄,用汤汁拌清水面。